青草豆腐

转眼间，已是烈日当空的夏日。在这知了鸣叫，树叶繁茂的季节里，我不禁怀想起家乡的青草豆腐。
我兴冲冲地跑进奶奶家，吃完饭后，我们就开工了。 只见阿婆从仓库里拿来一大把青草。这时我想有些人会问了:“难不成就是草坪上的草？”不不不，此草非彼草。这种草形状像爬山虎，有着棕色的茎脉和黑色的叶子。你别瞧他这么难看，做出来的青草豆腐却让人垂涎三尺。
首先把青草倒入一口一米多长的锅，再加上水，把青草的草汁煮出来。馋嘴的我，又是添柴又是加水，巴不得自己有三味真火，让青草豆腐早点出锅。时间一分一秒的过去，青草豆腐终于出锅了。
刚出锅的青草豆腐，那叫一个香。整个院子里都弥漫着那股青草豆腐独一无二的香里，清淡的比过桂花，浓郁的胜过月季，在那腾腾热气中冒着一丝凉意，闻着就让人心旷神怡，更何况吃呢！接着，阿公又从屋子里拿出一个袋子，这个袋子的密度小到极点，除了水和空气，什么都流不出来。我十分好奇，说:“这个袋子有什么用?”“你别瞧这布袋子，要做出好吃的青草豆腐可少不了它，主要就是用来过滤青草的小叶子。”阿婆摇了一瓢草汁倒入袋子里，阿公将袋子口纂紧，把汁挤出来，两人配合的十分默契，一桶青草汁很快就过滤完了。我也想试试看，便拿起瓢摇了一瓢，不摇不知道，一摇吓一跳，一瓢的份量真不轻。我两只手死死地握住柄，将汁倒进布袋里。功夫不负有心人，我们终于过滤完了。进入最后的烧制，再凉干，
一分钟，两分钟，一小时，两小时。美味是青草豆腐诞生了。我津津有味的吃着，心里有说不出的喜悦。